源甲餐飲為各種形式餐飲服務企業提供專業餐飲管理
源甲餐飲是總部在上海的專業餐飲及相關服務管理的專業服務型團隊，通過自身專業的管理實踐與豐富的餐飲行業管理經驗，滿足各種專業服務需求，面向各種規模，各種團隊式的服務需求，提供有針對性…
餐飲服務管理中客人退菜的緣由剖析及處置
在餐廳運營效勞中總會遇到這樣那樣的顧客投訴，嚴峻的如退菜這類投訴又大概怎么處置呢？客人退菜有幾個緣由：一是菜本身存在質量疑問，二是效勞人員的失誤，三是客人本身的緣由。餐飲辦理就下面這三種狀況進行剖析處…
餐飲服務管理案例：湯汁灑到客人身上，怎么辦？
在經營餐飲的過程中，難免會發生一些我們不希望遇到的事情，比如“服務員不小心把湯汁灑到客人身上……”。遇到這類事情怎么辦，一些服務員通常會這樣說：1、對不起，對不起，沒事吧？2、不好意思，來，我幫您擦一下…
餐飲服務管理行業的小竅門
總則：看風使舵,靈敏詳盡高效率，以熱忱感動來賓，以杰出的語言表達讓顧客適意，讓酒店獲利。1、通常情況下客人來用餐，一道菜（塊狀的）只剩下1--3個了，有菜要上但沒有方位，客人又不去動，這時能夠拿起這道菜，真…
葷素搭配有講究 食堂承包也營養
現在，許多人都一個陋習，就是不管是在家中吃飯，還是到外面就餐，總免不了浪費的現象，經常可以看到許多家庭、餐館每日剩余的飯菜大碗大碗地往垃圾桶里倒，看著這些，小編心里挺難受的，不知道大家面對這樣的現象又…
青海提升全區餐飲服務環節食品安全水平
食堂管理公司-源甲餐飲了解到，2012年上半年，青海省海東地區食品藥品監督管理局以開展“餐飲服務食品安全監管能力建設年”活動為契機，緊密結合全區餐飲服務環節食品安全現狀，切實履行餐飲服務環節食品安全監管職責…
柞水開展餐飲服務食品安全整治
今日，上海餐飲公司-源甲餐飲獲悉，為規范早夜市經營秩序，預防和控制食物中毒事故或其他食源性疾患的發生，方便人民群眾生活，近日，縣藥監局抽調食品監督執法人員10名，分別由兩名副局長帶隊分成兩個執法檢查小組，…
準格爾旗：加強《餐飲服務許可證》的受理辦理工作
食堂管理公司-源甲餐飲今日獲悉，為切實履行《食品安全法》賦予的餐飲服務許可職能，準格爾旗政務服務中心食品藥品窗口嚴格按照《行政許可法》和《餐飲服務許可管理辦法》要求，采取五項措施，切實加強《餐飲服務許可…
濰坊景區開展餐飲食品安全整治
據上海餐飲公司-源甲餐飲知悉，為進一步規范旅游景區餐飲服務單位的經營行為，切實保障廣大游客的飲食安全，近日，山東省濰坊市旅游局在全市旅游景區開展了餐飲服務食品安全整治工作。濰坊市旅游行政管理部門將在地方…
蘇州啟動高校食堂餐飲服務標準制定
今日，上海蔬菜配送公司-源甲餐飲獲悉，蘇州市率先啟動高校食堂餐飲服務標準制定，據市快餐行業協會有關人士介紹，為保證高校食堂餐飲服務質量和師生集體用餐安全，蘇州市將以產、學、研、用等形式結合，制定《高校食…
安徽省加強餐飲服務食品安全監督抽檢工作培訓
為進一步規范全省餐飲服務食品安全監督抽檢工作，4月26日至28日，安徽省局在巢湖市舉辦了全省餐飲食品抽檢工作培訓班。各市局承擔餐飲食品抽樣工作人員，各市所監督辦主任、檢驗工作人員，省局及省所有關人員共96人參…
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